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Résumé :
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Dans le contexte actuel, où les politiques publiques cherchent à cerner les métiers et les emplois existants de manière intersectorielle, cette recherche apporte un éclairage national et régional sur trois secteurs étudiés : l'agriculture, les industries agroalimentaires et l'environnement. Ce travail va dans le sens du décret de mai 2007 qui prévoit l'institution d'une commission professionnelle consultative des "métiers de l'agriculture, de la transformation, des services et de l'aménagement des espaces". L'originalité de cette recherche réside dans l'utilisation de sources statistiques variées (INSEE, DRTEFP Bourgogne, Ministère du Travail, Observatoires et Réseaux des Métiers et Emplois de l'Environnement (ORME), de l'IFEN et Mutualité Sociale Agricole). Cet ouvrage constitue un outil indispensable d'aide à la décision en matière d'emploi, d'orientation et de formation dans ces secteurs. (D'après la 4ème de couverture).
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