| Titre : | Les filières agricoles et agroalimentaires dans le Finistère : le lait |
| Auteurs : | Lucie BIANIC ; François RIVOAL ; Nadine LE HIR ; Aline STIEN |
| Type de document : | Étude, rapport |
| Editeur : | ADEUPA de Brest, 2019 |
| Collection : | Note d'analyse |
| Pagination : | 16 p. |
| Index. décimale : | 21.301 (Agriculture) |
| Descripteurs : | |
| Résumé : |
En partenariat avec la Chambre d’Agriculture et l’ensemble de ses membres, l’ADEUPa mène une étude prospective sur les filières agricoles et agroalimentaires en Finistère avec ce questionnement initial : Quelles sont les opportunités à saisir dans un environnement complexe et en mutation ?
Cette première publication concerne la filière laitière. La première partie brosse un portrait de la filière en Finistère, 5e département producteur de lait en France. La seconde partie restitue les travaux d’un temps d’animation dédié aux acteurs de ce secteur. Des professionnels de tous les maillons de la chaine ont pu échanger sur leur vision de la filière aujourd’hui et les perspectives et enjeux qu’ils envisagent demain. [Résumé éditeur.]. |
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