Titre : | Hôtellerie, restauration, alimentation |
Type de document : | Étude, rapport |
Editeur : | GREF Bretagne, 2014 |
Index. décimale : | 21.316 (Hôtellerie-restauration-tourisme-loisirs) |
Descripteurs : | |
Résumé : | Les familles professionnelles étudiées :Bouchers, charcutiers, boulangers ; Cuisiniers ; Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la restauration ; Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants. |
contenu dans : | |
Contient : |