| Titre : | Les métiers de bouche en Bretagne |
| Auteurs : | GREF Bretagne ; ONISEP Bretagne ; Académie de Rennes ; Pôle emploi Bretagne |
| Type de document : | Étude, rapport |
| Editeur : | GREF Bretagne, 2014 |
| Collection : | Perspectives |
| Pagination : | 4 p. |
| Index. décimale : | 21.317 (Nettoyage-assainissement-environnement-sécurité) |
| Descripteurs : | |
| Résumé : |
Les métiers artisanaux en lien avec la transformation, la préparation et la commercialisation de produits alimentaires sont appelés métiers de bouche.
Ces métiers évoluent et nécessitent de plus en plus de créativité et d'innovations. Ils s'exercent principalement dans des entreprises de restauration et des commerces de proximité et concernent 30 000 professionnels en Bretagne. Les opportunités d’emploi sont importantes. [Résumé éditeur.]. |
| En ligne : | http://www.gref-bretagne.com/Publications/Secteurs-et-metiers/Collection-Perspective/Perspectives-Les-metiers-de-bouche |
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