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Etudes économiques
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Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt | Etudes économiques | 2014 | 212 p.Cette étude porte sur les innovations technologiques pouvant être mises en uvre par les industries agroalimentaires pour agir sur le gaspillage dans la distribution, la restauration et la consommation finale par les ménages. Vingt-six innovatio[...]