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Les Français s’interrogent de plus en plus sur la qualité de leur alimentation, tant en termes de santé que d’impact sur l’environnement ou sur le respect des animaux. Et leurs pratiques de consommation évoluent : moins de viande, rejet des œufs[...]
Béatrice SARAZIN ; Céline ROUX ; Genevieve TROUILLER ; Josette THEOPHILE ; Yves HONORE ; Jacques ELIEZ ; Alain TERNOIS ; Thierry DEBRAND ; Valentine HELARDOT ; Caroline DELABROY ; Jean-Paul PEULET ; Barbara GUERINIOU ; Gilles PICARD ; Didier IMBERT ; Caroline RAGAZZI ; Anne-Marie NICOT |Au sommaire de ce dossier : - Pénibilité et usure au travail : comment prévenir ? - Un observatoire sur les rails - La pénibilité mise à l'étude - La belle ascension d'Evrest - Un accord de pénibilité au pas de course - Culture des plantes et...[...]L'hôtellerie-restauration connaît un fort turnover de son personnel ainsi qu'une saisonnalité et des variations d'activité importantes. Face aux difficultés de gestion des compétences et du temps de travail qui en découlent, la profession doit d[...]Même si les très petites entreprises bénéficient d'aides pour mettre en place une réduction du temps de travail, elles ont bien des difficultés à recruter du personnel qualifié ou à effectuer les démarches administratives. Ce dossier fait le poi[...]La loi du 13 juin 1998 sur la réduction du temps de travail a instauré un dispositif d'appui-conseil aux entreprises. On dénombrait 13 700 interventions fin septembre, pour les trois-quarts dans des PME de moins de 50 salariés. Une évaluation ré[...]
