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Ce document a pour objectif d'estimer et de caractériser l'emploi saisonnier dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Rédigé à partir des DADS de 2006 et 2007, il indique qu'on comptait 101 400 postes de saisonniers pour l'hiver 2006-2007 e[...]Michel QUERE ; Dominique FOURNIE ; Jean MICHELIN ; Stéphanie LAGALLES-BARANES ; André GAURON ; José ROSE ; Jean-François GIRET ; Dominique MAILLARD ; Patrick VENEAU ; Françoise SIROT ; Alberto LOPEZ ; Arnaud DUPRAY ; Céline GASQUET ; Georges ASSERAF ; Christian FORESTIER ; Jean-Paul DE GAUDEMAR ; Hanne SHAPIRO ; Paul-Pierre VALLI | | CEREQ | Relief | 2008 | 104 p.Consacrée aux chemins de la formation vers l'emploi, ces actes ont pour objectif de souligner le caractère pluriel des trajectoires individuelles existant entre l'école et l'emploi. Réalisés dans le cadre de la 1ère Biennale formation-emploi-tra[...]
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